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Pollo en Escabeche con Tostones

Pollo en escabeche!

1 cucharada de Aceite oliva para cocinar el pollo

Pimientos verdes, rojos y amarillos

Cebolla roja

3 dientes de Ajo rallado

Pollo sin hueso

Oregano

Sal y pimienta

2 cucharada de Vinagre

2 de aceite oliva