Sofrito
Updated: Mar 9
Ingredients
3 pimientos rojos o verde, amarillo, anaranjado (Me encanta mezclar diferentes pimientos)
1 o 2 cebollas rojas o blanca
5 cabeza de ajo, puedes usar menos de 3-4
1 racimo de culantro
1 1/2 cilantro
1 paquete de ajícitos dulce
Sal y pimienta a gusto
Instructions
Lavar y cortar, pongalo en la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla bien y lo pones en recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador. También puedes congelar en cubetas de hielo.
Sofrito durará 2 semanas cuando se almacene correctamente en la nevera y 3 meses en el congelador.
Mi receta!