
Tembleque de Coco
Updated: Dec 6, 2021
2 taza de leche de coco
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
3 palitos de canela
1/2 taza de maicena
1/2 taza de agua
Canela en polvo a tu gusto
En una cacerola hierve la leche de coco, azúcar y sal lentamente a fuego medio-alto.
Mientras se esté preparando la leche de coco a hervir, ponga la maicena y agua en un vaso y bata hasta que se disuelva la maizena. Debe quedar como una batida.
Cuando comienza a hervir la leche de coco remueva los palitos de canela , añádale la maicena lentamente a fuego lento y bata hasta que tenga una consistencia cremosa pero aún líquida.
Remuélala del fuego y póngalo en su molde favorito, para mi los ramekin son perfectos.
Póngalo en el refrigerador por 3 horas.
Añade canela en polvo a su gusto.

Felicidades🎄